佐藤 芹香：遺伝子型ダイエット・マトリックスダイエット

佐藤 芹香

発売日:2005/06/30

ダイエットといえば「甘いものやめなきゃ」「いや、やっぱり油ものかな？」などと、その場のおもいつきで実行しがち。
でも、自分の体に一番効果のある方法が知りたい！
そんな悩みの答えが「遺伝子」の中にあるのです。

多くの日本人は3種類ある肥満遺伝子（リンゴ型・洋ナシ型・バナナ型）のどれかを持っています。その種類（遺伝子型）によって「好きな食べ物」「ダイエット効果が高い運動」「太りやすい部位」「性格」などが違います。そこで、食べ物の嗜好や性格、体形を手がかりに自分の遺伝子型を判定すれば、理想のダイエット法もすぐにわかるのです。
米国生まれの最新研究成果を元に、具体的なダイエット法を紹介します。



目次

■遺伝子型ダイエットって何？■
3つの遺伝子型で、体形も嗜好も、性格もこんなに違う
はまる食べ物は「リンゴ型＝糖分」「洋ナシ型＝脂肪」
「どこが太るか」が見分けるポイント

■あの人たちのきれいの秘密も遺伝子にアリ■
人気の女優、タレントさんが遺伝子検査に挑戦！
「ご飯は食べても大丈夫なんですね」──乙葉さん
「低脂肪のお肉、しっかり食べます！」──さとう珠緒さん
ほか

■ルポ・私たちはこう痩せた■
６人の女性が体験「遺伝子型検査＆カウンセリング」
こうして見つける「この食べ物が太る原因だった！」
えぇっ？！　２週間でウエスト10cm減！！

■実践編・遺伝子型ダイエットのやり方■
リンゴ型はご飯、洋ナシ型はおかずを減らす
バナナさんはたんぱく質を最初に食べる
お薦め運動もタイプ別「リンゴ型はウオーキング、洋ナシ型はスクワット」
リバウンド対策が一番必要なのはリンゴ型


佐藤 芹香
米国コーネル大学政治学部および医学部卒。米国で肥満遺伝子のタイプに基づいた心臓病の治療・予防を研究。早稲田大学大学院アジア太平洋研究科国際経営学部修士(MBA)、同大学大学院博士後期課程(PhD)修了。04年日本ウェイトマネージメントを設立。日本人特有の肥満遺伝子の研究結果に基づく健康増進・減量プログラムを、企業や個人に提供している

渡辺 ゆき
料理ライター。1972年生まれ。主に雑誌に執筆

小林 キユウ
写真家。1968年生まれ。フォトノンフィクション関連の著書が多い

丸山 誠司
イラストレーター。1968年生まれ。主に書籍装幀、雑誌のイラストレーションを。2004年からパソコンで観る絵本『にんじゃサラダ』などを展開

佐藤 芹香

発売日:2004/11/27

「昔の自分に戻りたい男性」と「他人が気になる女性」に「肥満遺伝子が解き明かす、究極のダイエット」マトリックスダイエットを伝える


肥満箇所やダイエットに効果のある食事や運動方法が人によって違うのは、それぞれが保有する肥満遺伝子が違うから。

日本人に特有の肥満遺伝子を「りんご型」「洋なし型」「バナナ型」の体型から割り出し、体型別の体重管理法を指南。2週間分のレシピ付き。

著者は、長年、国内外で肥満研究を行ってきた米国医師資格を持つ女性。その研究成果を基に開発されたのが「マトリックス（組み合わせ）方式」のダイエットプログラムである。

「マトリックスダイエット」のコンセプトは、人間の個々の遺伝子が異なるように太る・やせる体質も違うという点に注目すること。

本書では、ボディタイプを日本人に多く見られる「りんご」「洋なし」「バナナ」の3タイプに分類。3タイプそれぞれの肥満傾向を解説し、各タイプに見合ったダイエット方法（「食事・運動・サプリメント」のトライアングル効果）を提唱する。

食事・運動・サプリメントを複合的に組み合わせたダイエットなので、リバウンドしない。長期的に健康を維持できる。

マトリックス・ダイエットは、「食べること」を肯定した上で、健康維持へのロードマップを示す。最も効果的・効率的な体重管理、健康管理のプログラムなのだ。


佐藤 芹香
日本ウェイトマネージメント代表。米国・コーネル大学政治学部および医学部を卒業。米国で心臓疾患の分野で肥満遺伝子を用いた治療・予防方法の研究を行う。早稲田大学大学院アジア太平洋研究科国際経営学部修士(MBA)および同大学大学院博士後期課程(PhD)修了。2000年からUBSキャピタル(プライベートエクイティ)部門の在日責任者を経て、現在は日本ウェイトマネージメント代表を務める。日本人特有の肥満遺伝子の研究結果に基づく健康管理・減量プログラムを、企業や個人に提供している